MENÙ

Servizio dal Martedì alla Domenica dalle 18 alle 24. Domenica aperti anche a pranzo dalle 12:30 alle 15:30

Aperitivi

Aperipizza

1 cocktail + assaggi del nostro pizzaiolo

15,00 €

Aperipizza x2

2 cocktail + assaggi del nostro pizzaiolo

28,00 €

Aperitagliere

1 cocktail + scelta di salumi e formaggi

17,00 €

Aperitagliere x2

2 cocktail + scelta di salumi e formaggi

30,00 €

Aperifish

1 cocktail + creazioni a base di pesce dello chef

20,00 €

Aperifish x2

2 cocktail + creazioni a base di pesce dello chef

40,00 €

Antipasti

I piatti proposti sono perfetti per essere condivisi

Tonno in panatura panko

Tonno in panatura panko con salsa di miele e soia

14,00 €

Pesce

Non piccante

Tentacoli di polpo

Tentacoli di polpo con crema di patate allo zafferano, polvere di olive e pomodoro confit

18,00 €

Pesce

Non piccante

Arancinette al nero di seppia

Arancinette al nero di seppia ripiene di burrata, servite con ricci e gambero di Mazara

16,00 €

Non piccante

Pesce

Cruditè di pesce

22,00 €

Pesce

Non piccante

Molluschi

Tartare di gambero rosso di Mazara

Tartare di gambero rosso di Mazara con bufala, marmellata di arancia al peperoncino, crumble alle nocciole e uova di salmone

20,00 €

Pesce

Piccante

Polpette di sarde al sugo della tradizione

12,00 €

Pesce

Non piccante

Gamberone in pasta kataifi

20,00 €

Pesce

Non piccante

Gamberone crudo

30,00 €

Pesce

La bufala in camicia

La bufala in camicia di speck con coulis di pomodorino al basilico

12,00 €

Non piccante

Vegetariano

Misto caldo

patatine, arancinette, panelle e crocchette di patate

10,00 €

Non piccante

Le bruschette classiche

Le bruschette classiche concasser di pomodoro, aglio e basilico

8,00 €

Non piccante

Vegetariano

Le montanarine

Le montanarine con mortadella e pesto di pistacchio, cipolla bianca e primo sale, pomodoro e origano

10,00 €

Non piccante

Primi

Una scelta diversificata di piatti saporiti, tutti di provenienza locale e freschi di giornata. Aggiunzione di € 2,50 per pasta senza glutine

Tagliolino al nero di seppia

Tagliolino al nero di seppia con gambero rosso di Mazara e la sua bisque

18,00 €

Pesce

Non piccante

Spaghetti alle vongole

22,00 €

Non piccante

Pesce

Vialone nano

Vialone nano mentecato al burro salato, polvere di nero di seppia, gambero rosso di Mazara e ricci

25,00 €

Pesce

Non piccante

Bucatini con sarde e finocchio selvatico

14,00 €

Pesce

Non piccante

Calamarata con ragù di ricciola e ricci

22,00 €

Non piccante

Molluschi

Pesce

Ravioli ripieni di carciofi con ragù di polpo

16,00 €

Pesce

Non piccante

Ravioli ripieni di carciofi con ragù di polpo

Ravioli ripieni di patata affumicata e ricciola

Ravioli ripieni di patata affumicata e ricciola, salsa di zucca rossa, polvere di liquirizia, gocce di provola affumicata e chips di carciofi

20,00 €

Pesce

Non piccante

Calamarata con ragù di cinghiale

Calamarata con ragù di cinghiale e riduzione di pecorino ragusano

15,00 €

Non piccante

Ravioli di melanzane fuori norma

Ravioli di melanzane fuori norma con pomodoro, basilico e riduzione di ricotta salata

14,00 €

Non piccante

Vegetariano

Secondi

Sandwich di triglia farcito

Sandwich di triglia farcito, salsa di prezzemolo

18,00 €

Pesce

Non piccante

Trancio di ombrina scottato e affumicato

Trancio di ombrina scottato e affumicato con salsa di acciughe d'aspra e riduzione di pomodorino di pachino

20,00 €

Pesce

Non piccante

Tonno cotto/crudo

Tonno cotto/crudo con mayonese di capperi e salsa d'aglio di Nubia

18,00 €

Pesce

Non piccante

Guancia di vitello

Guancia di vitello brasata al nero d'avola 200/250g

20,00 €

Non piccante

Pancia di maiale "CBT"

16,00 €

Non piccante

Black Angus alla griglia

Black Angus alla griglia 250/300g

22,00 €

Non piccante

Filetto di manzo

Filetto di manzo, la sua juice e funghi

22,00 €

Non piccante

Pizze

aggiunzione di € 2,50 per impasto senza glutine

Margherita

Pomodoro san marzano, mozzarella fiordilatte e basilico

9,00 €

Diavola

Pomodoro san marzano, mozzarella fiordilatte, spianata piccante e filamenti di peperoncino

11,00 €

Capricciosa

Pomodoro san marzano, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto funghi champignon, carciofi julienne e olive nere al forno

15,00 €

San Daniele 2.0

Mozzarella di bufala DOP, datterino rosso, pesto di rucola, prosciutto crudo, scaglie di grana e burrata

15,00 €

Al tonno

Salsa di pomodoro giallo, bufala DOP, filetti di tonno e polvere di olive nere

15,00 €

Ai porcini

Mozzarella di bufala DOP, funghi porcini cremosi, salsiccia di maialino nero, scaglie di grana

16,00 €

La gustosa

Crema di zucca rossa, provola, funghi porcini cremosi, speck e noci

14,00 €

Tramonto

Zucca rossa, provola, melanzane grill e prosciutto crudo

13,00 €

Basilicò

Bufala DOP, datterino giallo, salsiccia di maialino nero e pesto di basilico

14,00 €

Bufala alternativa

Salsa san marzano, perle di bufala DOP e gocce di pesto al basilico

12,00 €

Cantabrico

Salsa san marzano, acciughe del cantabrico, origano e polvere di olive nere

14,00 €

Romana DOP

Bufala DOP, salsa san marzano, prosciutto cotto in uscita

12,00 €

Pistacchiosa

Mozzarella di bufala DOP, mortadella di cinghiale, pesto di pistacchio granella di pistacchio, burrata e zeste di limone

15,00 €

Parmigiana

Pomodoro san marzano, mozzarella fiordilatte, melanzane fritte, scaglie di parmigiano e foglie di basilico.

11,00 €

Dolci

I nostri dessert sono fatti in casa dal nostro Chef

Tiramisù dello chef

Mousse al mascarpone, gelée al caffè, crumbl al cacao e spugna caffè

6,00 €

Tortino al cioccolato

Tortino di cioccolato dal cuore morbido e crumblè al cioccolato

6,00 €

Semifreddo al cocco

Semifreddo al cocco,con glassa al mango, crumblè alla vaniglia e geleè ai frutti di bosco

6,00 €

Semifreddo al pistacchio

Semifreddo al pistacchio con colata di cioccolata fondente e pistacchio pralinato

6,00 €

Crostata sablè

Crostata sablè con marmellata pere e zenzero e crema di ricotta

6,00 €

Bevande

Acqua panna naturale

3,00 €

Acqua Ferrarelle

3,00 €

Acqua San Pellegrino frizzante

3,00 €

Coca cola

3,00 €

Coca cola zero

3,00 €

Chinotto

3,00 €

Sprite

3,00 €

Fanta

3,00 €

Birra alla spina Saint Benoit Amber

cl30

5,00 €

cl50

7,00 €

Birra alla spina kosel lager

cl30

5,00 €

cl50

7,00 €

Birra alla spina Saint Benoitblanc

cl30

5,00 €

cl50

7,00 €

Amaro

5,00 €

Limoncello Pallini

5,00 €

Acqua di Cedro

5,00 €

Grappa Nardini

6,00 €

Sambuca

5,00 €

Whisky Jack Daniel’s

5,00 €

Whisky Bushmills

5,00 €

Whisky Laphroaig

8,00 €

Whisky Torbato Talisker

8,00 €

Cocktail

Spritz

Prosecco, aperol, soda

6,00 €

Hugo Spritz

Prosecco, sciroppo di melissa, soda, menta, limone

6,00 €

Negroni

Campari, gin, vermot rosso

8,00 €

Mojito

Rum bianco, succo di limone, zucchero, foglie di menta, acqua frizzante

8,00 €

Gin tonic

Gin, acqua tonica

Tanqueray

8,00 €

Mare

10,00 €

Hendrick's

12,00 €

London dry n°3

13,00 €

Gin Lemon

Gin, lemon soda

Tanqueray

8,00 €

Mare

10,00 €

Hendrick's

12,00 €

London dry n°3

13,00 €

Margarita

Tequila, triple sec, sale fino

8,00 €

Americano

Soda, vermout rosso, bitter campari

8,00 €

Virgin Mojito

Succo di limone, zucchero di canna, tonica, menta

8,00 €

Florida

Succo di pompelmo, succo di arancia, succo di limone, sciroppo di granitina, top soda

8,00 €